Parece como si fuera ayer cuando la Sra. Lidia Perez llego desde cauquenes hasta nuestra ciudad atraida por el auge economico que vivia Arica por esos tiempos, eso fue hace 20 años, buscó trabajo y lo encontró, ¿donde? en la fuente de soda "pacifico". con una lealtad a toda prueba continua trabajando en este boliche que ha estado funcionando por mas de 30 años, inaugurado por su unico y actual dueño, Don Esteban Cruz, un ciudadano Boliviano que conoció esta tierra y nunca mas la dejó.
El "pacifico" una de las fuentes de soda mas antiguas del centro de Arica, que ha sido testigo de cambios en la fisionomia del centro como tambien de cambios de consumo y comportamiento de los comensales. Este local esta ubicado en calle Sotomayor #233 entre Bolognesi y Colon, antiguamente existia en frente del local un centro de pago de los traajadores portuarios, (quisas de ahi su nombre) asi que se podran imaginar como se llenaba de personas con un billeton nuevito, todos sedientos por el nectar de los dioses, eso duró harto tiempo, hasta que la oficina se cambio, y construyeron un edificio de oficinas, lo que mermó un poco la cantidad de personas que concurrian espontaneamente a beber moderadamente...(?), pero bueno, el pacifico siguió abierto, la calle Sotomayor pasó a ser una calle secundaria contrastando con la expansion de 21 de mayo, asi que el pacifico se fue tranquilizando hasta definir una clientela fiel, que no solo van a servirse sus pilsen.
El local es pequeño pero reúne las condiciones necesarias para sentirse a gusto, si prefieren hay una pequeña barra para contarle las penas a Don Esteban o a la Sra Lidia, si no hay mesas con asientos para cuatro personas que caben apretados, pero eso lo hace una experiencia mas intima. Aparte de las chelas bien heladas que ofrece el Pacifico, tambien tienen una variedad de sanguches y bebidas varias para elegir, todo a un precio modico. (por ejemplo el completo cuesta $350), tambien se ofrecen desayunos, almuerzos y cenas (por lo general $1300 el menu)
Una de las especialidades del lugar es la Malta con huevo, o malta con harina tostada cada una a $900, especialidad con la cual se han ganado muchos clientes. (recomendable), en cuanto a las cervezas hay buena variedad, Escudo, Cristal y Dorada $1300, Austral $1400, latas a $500, arequipeña chica a $400 no hay schop.Dentro de las cosas que quisas extrañen es la musica, le preguntamos a la Sra Lidia si habia una radio y nos dijo que no (que bajon), la tele esta casi de adorno, no hay cable y no dan ningun tipo de partidos, el local manriene un aspecto y sensacion de "añejo", tipico de las fuentes de soda antiguas, algunos no les gusta eso a nosotros si. el local obviamente es para fumadores, no venden cigarros, y los baños estan desentemente mantenidos, si estas en el centro y quieren ir al baño, puedes ir al pacifico, $100.
en definitiva el "pacifico" es un lugar bien pacifico para tomarse unas chelas, claro que no es increiblemente entretenido, pero se cumple el objetivo, esta abierto desde las 9:00 hasta las 24:00 hrs. de corrido, ofrece variadas alternativas para chupar y comer, asi que les recomendamos que vayan, se relajen y disfruten de una buena chela, desde ahora el "pacifico" es parada casi obligada en la ruta.
